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Китайская кухня в рецептах и историях

学做中国菜

纸本书
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作者
Юй Пэн, Цзяо Юймэй
出版社
俄罗斯尚斯国际出版社
出版时间
2019
装帧
平装
ＩＳＢＮ
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页码
104
开本
32开
语种
俄文

详情

本书详细介绍了20种常见菜肴的做法，不仅讲授了中国菜的烹调技巧。还介绍了中国的饮食文化，包括中国菜的八大菜系、各地小吃、中国茶、酒及药膳等。学生们可以从中学到很多与中国菜有关的词语。如煎、炒、烹、炸等动词；油、盐、酱、醋等调料名；雅间、自助餐等就餐常用语，在学做中国菜的同时更好地了解中国文化。

作者简介

Юй Пэн, Цзяо Юймэй

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